きょうは大好きなバルサミコでかぼちゃを炒めてみました～♪
ピーマンと合わせれば彩りもばっちり☆
ゴロッとしたにんにくがほっくりしてかぼちゃと一緒に食べるととっても美味しい～。
オリーブオイルに唐辛子と使った材料はぺぺロンですが、ここにバルサミコ酢が入るとさっぱりコクのある仕上がりに。
↓バルサミコ酢を使ったレシピはこんなのも♪
「豆腐のバルサミコソテー
」
豆腐もイタリアンに変身です☆美味しいですよ～♪
↓かぼちゃレシピ、こちらも人気！
「かぼちゃのごま酢きんぴら
」
ごまと酢が甘いかぼちゃとベストマッチ☆
よろしければ見てみてくださいね～♪
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【かぼちゃとピーマンのバルサミコ炒め】
<材料 * 2人分 *>
- かぼちゃ ---1/8個
- ピーマン ---2個
- にんにく ---大1かけ
- オリーブオイル ---小さじ1
- 赤唐辛子（輪切り） ---1本分
- バルサミコ酢 ---大さじ1
- しょうゆ ---大さじ1/2
- ハチミツ ---小さじ1
<作り方>
- かぼちゃは5～6mm厚さにスライス、ピーマンは細切り、にんにくは縦半分に切って軽く潰しておく。
- フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火に欠け、こんがりしたら取り出し、赤唐辛子、かぼちゃ、ピーマンを入れてフタをして3分弱火で蒸し焼きにする。
- にんにくを戻し入れ、合わせた[A]を入れて汁気が少なくなるまで炒め完成♪
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ちなみに本の中身の雰囲気がチラッと見れますよ～^^
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7 & Y でもご予約開始したようです♪
【今日のアリガトウ】
最近バタバタしていて更新遅れてます！ごめんなさいっ！！
【コメントについて】
すいませんー！またまた遅れてます！！
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送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
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