香港スイーツの「芝麻糊（チーマーウー）」♪
芝麻糊は黒ごましるこのことですが、あんこは入らないので胡麻スープと言った感じ。
お店によって何も入ってないこともあれば、白玉が入っているところもあって・・・^^;
前に食べたのは白玉の中にさらに胡麻が入ってて美味しかった～☆
でも家で作るのにそれはさすがに面倒なので今回はお正月であまりがちな切り餅を焼いてそのまま入れてみました。
もちろん白玉でツルッと食べても美味しいですよ♪
外で食べると結構甘いので、わたしはごまの香ばしさとコクを優先に、甘さは控えめに作りました。
この甘さ・・・キケン！
甘過ぎないから食べ過ぎる～（笑）
ごま好きな方は是非お試しくださいね～☆
↓黒ごまを使ったスイーツこちらも人気☆
「黒胡麻ときなこのパリパリクラッカー
」
この素朴感がたまりません♪香ばしくておすすめです♪
↓実は去年のトップバッターレシピもお汁粉でした（笑）
「粟餅とよもぎ餅のお汁粉
」
お餅の種類が違うだけで至って普通のお汁粉・・・なんでレシピアップしたんだろう（笑）
是非是非覗いてみてくださいね♪
【芝麻糊 *黒ごましるこ*】
<材料 * 2人分 *>
- ねり黒胡麻 ---50g
- てんさい糖 ---大さじ2
- 無調整豆乳 ---1カップ
- 塩 ---ひとつまみ～適宜
- 切り餅 ---2個
- 水 ---1/2カップ
- 上新粉 ---大さじ1.5
<作り方>
- 鍋に練り胡麻、てんさい糖、豆乳を入れて混ぜながら中火にかけ、ふつふつしてきたら弱火に落とし、全体に混ざったら網で濾して鍋に戻す。
- 1に塩を入れて味を調え、溶いた[A]を加え、とろみがついたら火を止める。
- 2に焼いた切り餅を入れて完成♪
<memo>
※餅は小さく（1/4の大きさ）にカットしたものを焼いています。
※面倒な場合濾さずにそのままでも大丈夫です。濾すと滑らかになります。
※写真は彩りでクコの実を飾っています。
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もあります（笑）良かったら見てみてください～
。。。
見なくてもいいよ（爆）
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【仕事初め☆】
年始だし、たいしてやる事も無いだろうと思ってたけど意外とあるものですね。。。（笑）
そうそう、年末に大掃除していたのをすっかり忘れて会社に行ったらありえないほどピカピカで自分でびっくり^^;
やっぱりきれいな机は気持いいな～。
でも一番やらねばならない家の大掃除はまだ途中のまま（笑）
お正月も少しやったんだけどな～。
一体いつ終るんだろう・・・(;・∀・)
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