大根をスライスして塩だけでじっくり蒸し焼きにしました。
大根の甘みがたっぷり味わえます！
材料はたったの3つ！
こんなにシンプルなのにとっても美味しいですよ～♪
片面10分程度、じっくりじっくり蒸し焼きにするので、時間は少しかかるけど、難しいことは一切なしo(*^▽^*)o
今回は28cmのフライパンに入る程度の量になります。
大体1.5cm厚さを5枚焼きましたが、あっという間になくなっちゃった^田^
これからの季節、大根は必需品！
是非是非お試しくださいね♪
↓とってもオススメ大根レシピ！
「こっくり☆コロコロ大根丼
」
去年何度もリピしてくれた方もいて嬉しかったなぁ♪
↓スライスして使う大根、こちらもお気に入り！
「味染み大根＠ピリ辛磯辺焼き
」
しっかり味が染みててごはんにぴったりです。
どうぞお試しくださいね～(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
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【じっくり蒸し焼き☆塩大根】
<材料 * 2人分 *>
- 大根 ---約8cm（350～380g）
- ごま油---大さじ1
- 塩 ---小さじ1/2
<作り方>
- 大根は1.5cm厚さにスライスし、両面に浅く放射状に切れ目を入れる。
- フライパンにごま油を熱し、弱火に落として1を並べ、塩の半量をふって、フタをして片面8～10分ほどじっくり蒸し焼きにする。
- 片面がこんがり色付いたら、裏返して同じように塩をふって蒸し焼きにし、楊枝をさしてスッと通れば完成♪
<memo>
※オーガニックの大根を使用しているので、皮は剥かずに使っています。気になる方は適宜皮を剥いて調理してください☆
※途中焦げてないか確認しながら焼いてください。
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