寒い日にぴったりな芯からあったまろう！がテーマのお鍋レシピのご紹介^^
冷えが大敵！女子のみなさんには特に食べていただきたいな♪
酒粕＆生姜＆豆板醤を入れためちゃウマあったか～なお鍋ですよ～♪
わたしは酒粕が大好きなのですが、独特のクセがあるので苦手な方も多いですよね。
でもこの鍋はそれほど量を使ってないのと、生姜、豆板醤も入るのでクセを感じにくいと思います。
何と言っても酒粕は美肌効果や健康効果が高いとも言われてますし、食べないなんてもったいな～い☆
豆板醤や生姜はお好みで量を調整しちゃってくださいね。
レシピはピリ辛仕立てになってます。
具もお好みで合いそうなものを入れてもらってOK☆
今回は白菜と厚揚げを入れました。
お餅も入れようと思ったのに忘れちゃった（笑）
今度は入れてつくろ～♪
↓白菜といえばこちらも大好物♪
「やみつき～☆餅と白菜のラー油ナムル
」
お餅にこの味付けがハマります♪最近お気に入りのお餅の食べ方！
↓こっちも白菜たっぷり食べられます☆
「ゴロっとコク旨☆こんがり白菜の胡麻味噌ステーキ
」
ガッツリ行っちゃってください^m^ とにかくおいしい～☆
是非見てみてくださいね～☆
【酒粕生姜ジャン鍋】
<材料 * 2人分 *>
- 白菜 ---1/4株
- 厚揚げ（油抜きしたもの） ---1枚
- 豆乳、だし汁 ---各2カップ
- 酒粕（板粕） ---70g
- 味噌 ---大さじ3
- 塩 ---小さじ1/2
- 豆板醤 ---小さじ1.5
- 生姜汁 ---大さじ2
<作り方>
- 白菜はざく切り、厚揚げは8等分に切る。
- 鍋に豆乳とだし汁を煮立てて1を入れ、火が通って柔らかくなったら酒粕をちぎりながら加えて溶かす。
- 2に[A]を入れて味付けして完成♪
<memo>
※味を見ながらお好みの辛さに調整してください。
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【もうちょい】
きのうのプチショックからは完全に立ち直り元気に仕事してました～(←ここらへんは切り替え早い 笑)
おかげさまでメドは立ちそうですが、まだFIXしてないので明日（今日）も引き続き頑張りま～す^^
そんなこんなできのうはコメント全然廻れなくてごめんなさい！
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。