おせちにもピッタリな柚子なます♪
切り干しで作って柚子カップに詰めてみました^^
甘酢と切り干しの組み合せは以前にもご紹介していますが今回は柚子をつかってお正月らしく。
柚子が香る、美味しいなますになりましたよ～。
切り干しは戻してほかの材料と一緒に漬けておくだけ☆
食感もいいし、切る手間も省けるしズボラなわたしにはピッタリです( ´艸｀)
↓切り干しを使った甘酢レシピこちらもどうぞ☆
「止まらない美味しさ♪もやしと切り干しの甘酢漬け
」
ほんとに止まりません♪たいそうお気に入りです。おせちにも良さそう！
↓柚子と言えばこちらもおすすめ。
「柚子皮のハニー佃煮
」
意外だけどとっても美味しい♪ごはんにピッタリですよ～☆
是非是非覗いてみてくださいね♪
【柚子カップ入り☆切り干しなます】
<材料 * 作りやすい量 *>
- 切り干し大根 ---25g
- 人参 ---20g
- 柚子 ---1個
- 酢 ---50cc
- ゆずの絞り汁 ---大さじ1
- ハチミツ ---小さじ2
- 塩 ---適宜（3つまみ～）
<作り方>
- 切り干しはたっぷりの水で戻し、人参は千切りにして塩少々（分量外）をふっておく。
柚子は上2cmくらいのところをカットして中身をくりぬいてカップを作る。
- 人参がしんなりしたら、揉んで水気をよく絞る。切り干しもぎゅっと絞って水気を切る。
- ビニール袋に2と合わせた[A]を入れて冷蔵庫で2～3時間なじませ、柚子カップに盛りつけて完成♪
<memo>
※お好みで仕上げに柚子皮を少々飾ってもよいです♪
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もあります（笑）良かったら見てみてください～
。。。
見なくてもいいよ（爆）
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【嬉しいプレゼント】
実は先週23日、tarragonちゃん からこんな嬉しいプレゼントが到着しました～☆
「ブログ開設2周年のプレゼント企画」で当選しちゃったのです(*≧ｍ≦*)
わ～い！嬉しい！
ツリーがかわいいラッピング♪さてさて中身は・・・♪
柚子！！
大好き～～～☆
ご自宅で採れたばかりの柚子を送ってくれました～♪
小さくてとっても可愛い柚子だけど香りは抜群！
そしてその柚子で作った自家製ジャムもすーっごく美味しい。
甘過ぎなくてとても好みの味でした！
蒸しパンに入れたり、パンと一緒にたべたりでもうほとんど残っていません・・・^^;
とっても嬉しいメッセージカードと、すっごく使いやすい計量スプーンがとっても嬉しかった～♪
最近この計量スプーンばかり使っています（笑）
大さじと小さじが一本になってて使いやすい！
タラゴンちゃん、お礼が遅れてごめんね～！
誕生日に到着して本当に嬉しかった～☆
2周年おめでとう！！そしていつもありがとう～！！
そしてまた別の日。
LotusWingちゃん
から嬉しい石鹸セットのプレゼント～☆
なんとなんと、今回も・・・♪
「Healing Salon Lotus Wingの一周年記念プレゼント」に当たっちゃいました～！
とっても嬉しいアロマソープです♪
「マリーゴールド＆レモンマートル」
「小豆＆はちみつ」
「抹茶＆パチュリ」
のセットでめちゃくちゃカワイイし、良い香り～☆
とっても親切にアロマの説明書まで付けてくれてそれを見てるだけでも楽しめたよ～^m^
今の石鹸がなくなったら早速使わもらっちゃおう！
Lotusちゃんありがと～～～☆そして1周年おめでと～！
【サボった理由は・・・（笑）】
27日土曜日、巣鴨の「千成」にて *モツ煮をすする会* に参加してきました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
今回のすすらーメンバーは隊長
、parko姉さん
、ゆい
、ゃゃ
、TOSHIEさんご夫婦
、わたしの7人。
この飲み会、恐るべきことに開始が夕方5時。。
今週はバタバタしていて前日も寝たのが朝6：30だったわたしにはどうも自信のない時間。
案の定二度寝してしまい、開始時間に起床し、2時間30分遅刻して参加しました（笑）
着いたら冷めたモツをゆいから無理矢理（？）食べさせられ、まぁそれなりに美味しかったのですが、温かいモツを食べたかった・・・。はい、そうです、遅刻したわたしが悪いのですよ（笑）
結局すすらーにはなり切れませんでしたがとても楽しい忘年会になりましたヽ(´▽｀)/
隊長とゃゃと三人でお決まりのカラオケに行き満足して帰宅→即寝zzz。
すっかり更新できませんでした。ごめんなさい～（>人<）
【そして翌日】
きのうは、帰省中のみるまゆちん
と、ぱるママ
とチャヤでランチ。
前日とはうってかわって非常に健康的なランチ会でした（笑）
去年のこの時期にも同じくチャヤでランチしたね～。あれから1年か、懐かしいなぁ。
どうにも話す事が多すぎて4時間ちょっといたけどあっという間に時間がすぎ、気づけばいつものとおり写真は撮れませんでした（笑）
こちらはみるまゆちんお手製の米粉のケーキ♪
スイーツの本出しているだけあってみるまゆちんのスイーツは本当に美味しい☆
バターたっぷりのケーキが苦手なわたしにはほんとに美味しく嬉しい味なのです。
早速平らげちゃった・・・（笑）
また帰省時は声かけてね～！いつも楽しい時間をありがとう！！
【今日のアリガトウ】
今日も遅れてます！作ってくれたみなさん、本当にありがと～～～☆
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送信後メッセージが出ないのでわかりにくくてすいません～。
ご不便おかけいたしますがどうぞ宜しくお願いしますm(_ _)m
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