お正月はお雑煮やお煮染めなどで使うことの多いにんじん。
余ったらこんなステーキはいかがですか(*^ω^*)ﾉ彡
なんとなんと、
こんなダイナミックな切り方なのに
にんじんが苦手なわたしでも食べられちゃうレシピになりました♪
いつもは食べやすいようにと千切りレシピばかり出していましたが、お正月は面倒くさがり度合いに拍車がかかった結果、この形状に（笑）
「食べられなければ食べてもらえばいいか^田^」
と、安易な気持ちで作ってみたのですが、食べてみたら美味しい～！
大好きなクミン味だから楽勝で1/2本食べちゃいました♪
1本でもいけそうでしたが、他にも作ったものがあったので、
今回は「1本＝2人分」とさせていただきました。
分量はお好みで増やしてくださいね～♪
蒸し焼きなので大きさによっては時間がかかりますが、作り方はいたってシンプル( ´艸｀)
クミン好きな方は、是非お試しになっていただけると嬉しいです☆
↓パウダーでもシードでもどちらでも美味しい♪
「長芋とパクチーのクミン焼き
」
↓クミンを使ったレシピ、こちらもどうぞ♪
「クミン塩でいただく☆里芋チップス
」
良かったらご覧になってみてくださいね♪
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【にんじんのクミンステーキ】
<材料 *2人分 *>
- にんじん ---中1本
- オリーブオイル ---大さじ1
- クミンシード ---小さじ1/2
- 塩 ---小さじ1/4～
<作り方>
- にんじんは縦半分に切る。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、1の切り口を下にし、フタをして弱火でじっくり蒸し焼きにする。
返してさらに焼き色がつくまでじっくり蒸し焼きにする。
- 火が通ったら[A]を振り入れて全体に絡めて完成♪
<memo>
※焼き時間はにんじんの大きさによって変わりますが、中サイズのにんじんで15分ほどかかります。
※大きめのにんじんの場合、火が通りやすいように4つ割にして焼いても良いです。
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【新年会ランチ☆】
月曜日は帰省中のみるまゆちゃん が、わたしのランチタイムに合わせて会社まで来てくれました～
わざわざ本当にありがとう～～～
会社のランチタイムなので、いつもよりだいぶ短い時間でしたが、本当に会えてよかった
ブログを始めてから、毎年みるまゆちゃんが帰省する年末年始と夏休みには会っていますが、会う度に
「この人とは何かある（笑）」
と感じずにはいられない絆のようなものを勝手に感じています
タイプがまったく違うのに本当に不思議なのですが、
こういうのが相性っていうんだろうなぁ。。。と今回も改めて実感。
あれやこれや、近況や抱負などを話していたらあっという間に時間が過ぎてしまいました。
帰り際、誕生日プレゼントにこんな素敵な器をいただいちゃった！
みるまゆちゃんとお揃いだそうです
フタが付いててすっごく使いやすい～
嬉しいよ～～～
今回は会えないかなぁ、と思っていただけに、ちょっとの時間でも会えて本当に楽しかったです
新年早々縁起が良いっ
また次回会えるの楽しみにしてるよ～
いつも本当にありがとう～～～
【ワンセグランチボックス♪】
ちょこっとお知らせです☆
新年早々、ありがたいことに、以前出演させていただきました
NHK『ワンセグランチボックス
』のアンコール放送
が決定いたしました！
NHKワンセグ2（携帯からのみ閲覧できます。）
日時：1月7日（木）
時間：12:00～12:40の間
☆「高野豆腐のハニー照り焼き」
☆「長いもの塩だしあえ」
の2品、放送予定です♪
明日の放送になりますので、前回見逃してしまった方、お時間の合う方は是非ご覧になってみてくださいね♪
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