茹でると栄養が逃げやすいブロッコリー。
いつも蒸し器で蒸すことが多いのですが、
先日友達から聞いた蒸し方が、最近とってもお気に入りヽ(*≧ε≦*)φ
フライパンに、小房に分けたブロッコリーと分量の水を入れ、フタをして強火で2～3分。
お好みの固さになるよう蒸し上げます。
たったこれだけ～( ´艸｀)
すごい、すごーい。
これなら、カンタンに栄養も逃さずいただけます♪
蒸し器だと、お湯を沸かす時間がかかるけど、これなら本当にあっという間o(*^▽^*)o
フライパンやブロッコリーの大きさによって蒸し時間が変わる可能性もありますが、2種類のフライパンで試した結果、わたしの好みは2分でした☆
（焦がさないように気をつけてくださいね～）
是非是非お試しくださいね～♪
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「便利！美味しい☆刻みブロッコリーの塩漬け
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<材料 * 作りやすい量（3～4人分） *>
- ブロッコリー ---1株
- 水 ---3/4カップ
- 酢 ---大さじ3
- 味噌、ごま油 ---各大さじ1
- にんにく（すりおろし） ---小1かけ分
- 豆板醤 ---小さじ1/2～1
<作り方>
- ブロッコリーは小房にわけ、茎は食べやすい大きさに切る。
- フライパンに1と水を入れてフタをして強火で2～3分蒸す。
- 2と合わせた[A]をよく和えて完成♪
<memo>
※蒸し時間はお好みの固さになるよう微調整してください。（万が一水分が足りなくなったら様子を見て適宜足してください。）
※茎の皮は筋っぽくなりやすいので剥いています。
※お好みで仕上げに金ごまをふっても美味しいです♪
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お手に取っていただいた皆さんには感謝の気持でいっぱいです。。。♪
本当に本当にありがとうございます。
【きょうは☆】
社内ブースの引っ越しです。
ちょっと（・・・相当？笑）面倒くさいけどがんばりまーす
ついに来週から新しい席へ
そして、夜は友達の会社の新年会へ参加してきます
この新年会、実は去年もおじゃましました（笑）
部外者なのに・・・（笑）いつも呼んでくれてありがとうっ
明日からは3連休の方も多いのではないでしょうか
楽しい週末をお過ごしくださいね～
みなさんのコメントと応援が日々励みになっています
最後にぽちっとしてもらえると嬉しいです。