白菜とハムの蒸し煮

先日、コストコで買った
愛しのストウブちゃんで
「白菜とハムの蒸し煮」を
作ってみました





材料は白菜とハムと生姜と
塩とお酒のみ

お水も入れません。

お酒は大さじ2杯だけなの。

でも仕上がりは素材から
出た水分でスープたっぷりに
なりました～


ストウブでは無水調理が
できるんですよね




この蓋の裏の凸凹に、

加えて密封性に優れているから
無水調理ができるんだって

以前もっていたル・クルーゼでは
無水調理はできなかったから
ちょっと得した気分(笑)


他にもビーフシチューや
塩肉じゃがとかも作ったけど
どちらもお肉が
しっとり柔らかくなりました

なんだかル・クルーゼより
美味しくできるような
気がするのは気のせいかな～？(笑)