今日はまた話を変えてコストコの話。
木曜日は仕事がお休みだったので
コストコへ行ってきました～
今、旬の「すじこ」が目的
前回行った時は売り切れだったんだよね～
今回は平日の朝一番ということで
ちゃんとゲットできました
さっそく家に帰ってきてから
処理しましたよ～。
「いくらの醤油漬け」は実は
初めて作ったんだけど
意外に簡単
よく餅網を使ってひとつずつばらすと
いうのを聞くんだけど
筋子に塩をかけてしばらく置いたあとに
80度くらいのお湯を一気にかけたら
一粒ずつポロポロと外れて、
あとはきれいに余分なカスがとれるまで
お水を何回も替えて下ごしらえは終了。
私は甘めが好きなので
予め作っておいた甘めのタレに
あとは漬けるだけ。
生臭さも全然なくって
キラキラきれいな「いくらちゃん」に
なってくれました～。
美味しい～～～～
買ってくる「いくらの醤油漬け」より断然美味しい。
やっぱり新鮮だからだよね～
そしてもうひとつも初めてのもの。
今、旬の「ベビーキウイ」です。
「ベビー」というだけに
とっても小さくって
一見、「梅」にも見えます。
皮ごと食べられるから
パクッと丸ごと食べると
めっちゃ甘いキウイの味が
ちゃんとするから不思議～。
切ってみるとものすごく小さいのに
ひとつひとつちゃんとキウイでした(笑)。
前にテレビ番組でやっていて知ったんだけど
キウイってビタミンＣやビタミンＥが多く含まれるから
お肌にとってもいいんだけど
朝に食べるのはダメなんですって～
キウイには紫外線を吸収しやすい
「ソラレン（光毒性）」が含まれるからですって
一生懸命、紫外線防止のために
日焼け止めとか塗ってがんばっているのに
朝、キウイ食べて、吸収しやすい状態を
作ったら元も子もないですもんね
・・・ということでベビーキウイは
夜食べまーす
洗ってパクパク食べれるから楽ち～ん♪