４年に一度のアメリカの大統領選挙が無事に終わり、
どこのテレビのニュースもオバマさんのことをやっています。
話は変わり今日は塩麹について。
私は塩麹を納豆、スープなどに入れたりして使っていますが、
健康効果としては、
１）体内の脂肪、コレステロールの蓄積を防ぐ、
２）血液をサラサラにし、高血圧を防ぐ、
３）腸内の善玉菌を活性化し、免疫力を高めでデトックス、
４）メラニン色素の生成を防ぎ美白効果
５）物忘れを防ぐ効果があるといわれます。
煮る、焼く、揚げるといった料理法でも、
塩麹をもみこんで、３０分おくだけで下ごしらえは完了です。
健康新聞より
犬のキャノンは元気になってきましたよ。
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