湿度が高くて暑いですね
昨夜は初めてエアコンを点けました
冷たいお水を飲んで扇風機対応してましたが、ムリ。。。
雨降りな方がまだマシです
今日は
ピーマン４個ときゅうり1本を収穫
他には大量のブラックベリーとブルーベリー数粒です(←ここ数日は、この２つはこれが毎日)
ちなみに
昨日はキュウリが２本収穫出来ました
いつもはサラダにするか
フライパンでポリポリ漬けを作るのですが
冬瓜代わりにした中華スープと
ごま油と鳥ガラの中華だしとゴマで和えものと
キュウリの皮のきんぴらを作りました
キュウリの皮のきんぴらは初ですが
ニラのような食感で激ウマ
少量の醤油と砂糖だけでこんなに美味になるとは！
「育ち過ぎたお化けキュウリは、皮だけは捨てずに取って置け！」の意味が分かりましたよー
いつも使っている食材でも新しい発見があるものですね
キュウリには利尿作用があって、
むくみの解消にも効果があると言われているので、水分を摂りすぎても安心です
また、カリウムは体内から余分なナトリウムを排出するので、血圧を下げる効果があって高血圧予防にも効果的
なので、夏場は毎日食べたい食材です
この夏は、キュウリのレパートリーを増やしていこうかな
暑すぎて気分不快ですが
皆様も熱中症にはお気をつけくださいね