師走のジャムづくり庭で摘んだブラックベリーをジップロックに入れて冷凍していたんですよね 昨日、冷蔵庫の大掃除をしたのでついでにジャムづくりをしました ジップロック11個分なのでお鍋いっぱいになりました 鍋の中で潰してから種が多いのでザルで漉しますそうすると半分くらいの量になります 種と皮にペクチンが多いから漉すと固まりにくくなるんですけどね じっくり弱火で砂糖を追加しながら煮詰めました 少し緩めですがジャムの出来上がり 瓶に6個分出来ました