皆さま おはようございます～～～(#^^#)
毎日の暑さ！ 気温が高いのはまだしも、蒸し暑さにはまいります
子供の頃って こんなには暑くなかったし・・
クーラーもほとんどのお家はなかった 学校にもなかった
当時の夏は どんなものを食べていたのかなぁ～～
「熱中症」と言う言葉が登場したのは いつからかしら？？
さて
久しぶりのお料理の投稿ですが この陽気ですので
大したものは作っておりません・・
その中から ましなものをお届けしますね
これ おススメ💖 ＜なーんちゃってカレースープ＞
セロリをみじん切り、シイタケ細切り 油で良く炒め
ソーセージとズッキーニを加えます
カレー粉を振って お水とブイヨンを適当に足しコトコト数分
コンビニで売っている安いレトルトカレーを一袋入れて出来上がり
セロリの葉を刻んで なかなかのカレースープとなります👌
＜麻婆豆腐＞
豚ロース薄切りをみじん切りにし塩コショウを振っておく
刻んだニンニク・豆板醤・コチジャンを加えて炒め お豆腐をさいの目に切り
酒、トリガラスープ 水溶き片栗粉でとろみをつけます
味は 好き好きでお醤油を足してください
茹でたキャベツを添えて タンパク質＆お野菜補給
＜カリフラワーとシーフードの中華風＞
カリフラワーは固い茎の部分は先に茹で始めておきます
にんにくを炒め、シーフードミックスに火が通ったら
カリフラワーを加え 酒・薄口しょうゆで
味を調えます
基本的に 鶏ガラスープを使っても 塩味だけでも お好みで
＜モロッコインゲンのからしマヨネーズ＞
＜大根千切りとカニカマの酢の物＞
紫蘇を刻んで入れると 味がしまります
鶏むね肉を茹でた時は 夏向きのお野菜補給
キューピー深煎りごまドレッシングに最近はまってます
飯野ママのお勧め(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
これも飯野ママお勧めのキューピー3分クッキング
＜牛肉とじゃがいも＆インゲンの炒め物＞
牛肉は 塩コショウ、醤油、酒、みりん、片栗粉で揉んでおきます
じゃがいもとインゲンは サッと湯通しして下ごしらえ
全部を油で炒めて火が通ったらオイスターソースで味付けして出来上がり
お酢を少しかけてもグッド(*^-^*)
毎年 6月30日に 近くの奥沢神社で「茅の輪くぐり」やるのですが
今年は 行きそびれました・・・
今朝の「クラシック俱楽部」はフォルテピアノでした
現代のピアノのほか歴史的な鍵盤楽器で演奏活動を行う
第１回ショパン国際ピリオド楽器コン第２位、
ブルージュ国際古楽コン・フォルテピアノ部門最高位、
第１回ローマ・フォルテピアノ国際コン優勝など受賞多数
【曲目】「田園風」「無頓着」「傲慢」（ソル作曲）
創作主題による３２の変奏曲（ベートーベン作曲）ほか
【収録】２０２０年９月１７日 府中の森芸術劇場 ウィーンホール
地味ですが 心地よい古楽の響き
ちょっと家の用事が溜まってきたので
今朝は お散歩ウォーキングは中止にして ＜家仕事＞
My 5 Years Diaryからの質問は
「いちばん最近行った海岸は？」
my answer
「最近は 忘れるくらい海岸とはご無沙汰してます
息子達が独立以来 行っておりません
時間があると 海よりお山の家に行ってましたから」
では 夏疲れが早くも出てきそうな時期です
気をつけて 休みながら働きましょうね！！！