皆さま こんばんわ～～～
今日は お出かけしたのですが 暑くて疲れたわ～～
冷凍庫の中の 鯛ふた切れ 夕飯にどう使おうか？？
暑いので 煮魚もピンとこないし・・ 焼き魚はつまらない
そうだ！ 「タジン鍋」にしよう
お野菜もたっぷり食べれるしね
まず お鍋の底にオリーブオイルをひいて
お野菜をひきます
今日は ジャガイモ・玉ねぎの他に、冷蔵庫の中に残っていた
茄子、エリンギ
鯛を適当な大きさに切って塩・胡椒・酒をふり
野菜&ベーコンの上に乗せ 残った野菜を 鯛の上に載せ
中火で火を通します（１０～15分くらい）
出来上がったら紫蘇を刻んで ポン酢でいただきます
あとは トマトサラダとシュウマイの残り
ニュースを見てたら 色んな事故や事件があるなか
こんな考え方があると紹介されていました
「背暗向明（ハイアンコウミョウ）」
お大師様（弘法大師・空海）の言葉で
暗い方に背を向けて、明るい方を向きましょうという意味です
値上げの秋となってますので 何とか明るく乗り切りたいですネ
すじ雲は 秋の兆しと気象予報士の方が説明していました
ふと 外を見たら ＜すじ雲＞かなぁ～～
それにしては 秋の気配を感じられないくらいの暑い一日でした
夜になりましたが 今日の花は「マリゴールド」
花言葉は＜可憐な愛情＞
好きになったら一途に愛情を注ぐあなた
人を見る目を養う事を心がけましょう！
では また明日
おやすみなさーーーい