バターケーキの作り方　写真解説(^-^)

皆さま　　こんばんわ～～～

お山にいると　ガスオーブンがあるので

おやつに　よく「バターケーキ」を焼きます(#^^#)

お菓子作りを習った時

先生から、「バターケーキに始まり　バターケーキに終わるのよ！」

と言われました

いつでも　家庭にある材料なので　すぐに作れるのですね

東京の家には　ガスオーブンが無いので・・・

お山に来たときしか作れません

写真付きで　紹介いたしますので

ぜひ　作ってみてくださいね

お土産にも　喜ばれますよ☆☆☆

材料は

バター・・・・８０グラム

薄力粉・・・・１００グラム

砂糖　・・・・１２０グラム

卵　　・・・・３個（大きめの卵がオススメ）

作り方

　バターを先に溶かしておく
　卵を卵白と卵黄に分け、大きなボウルに卵白をホイッパーで角が立つまで泡立て　

　る
　砂糖を５～６回に分けて入れながらホイップする
　砂糖を入れ終わったら３個分の卵黄を一気に入れて混ぜる
　粉をふるいにかけながら　サクサクと切りながら混ぜていく
　粉を入れ終わったら　溶かしバターを入れて良く混ぜる
　型にオリーブオイルを薄く塗り　粉を振っておき、流し入れる
　１８０度のオーブンで２０分くらい焼く
　焼きあがったら　熱いうちに型から取り出す

　抜けないようでしたら、金串やスプーンを使って取り出す

　崩さないように気を付けて！

ＰＳ

お好みで　⑥の後にリキュールやバニラエッセンスを少々入れると

イイ感じになりますが、なくてもＯＫです

仕上げに　パウダーシュガーを振って出来上がり(o^^o)