味噌づくりの準備OK!!!

今回の　ミッションは

恒例の「味噌づくり」

前の晩に　必ずやっておかなければならない作業

大豆を　水につけておくことなんです！！！

夕方に届くよう手配しておいた

大豆と米麹

私は　　刻み昆布も入れて作ります

お味噌汁だけでなく

お野菜と一緒に　お酒のあてにもなりますし

焼きおにぎりにしても　グーーーですよ(*^-^*)

塩加減も　塩梅できますから

自分で作るのは　美味しいですね～～～