飲んだ日:2023/5/8
国・地域:山梨県
Vintage:2022年
銘柄:翠翠(白)
造り手:(合)紫藝醸造
購入店:Alcoholic Armadillo
価格:\2,400(税込)
購入日:2022/4/14
飲み頃度:飲み頃/満足度:5/10

 

色々な造り手さん(特に山梨の)のワインとの相似性を辿ってしまう味わい。バナナっぽい風味、デラっぽい甘ったるさ、粘性があるので爽やか系とは言い切れない感じ。甲州85%、デラウェア15%との事ですが、割合以上にデラの主張を感じます。

 

初めて飲んだ造り手さんですが、小山田さんのところで修業したという経歴そのままのお味。ただ師匠のBOW!と比べてしまうと、コストもパフォーマンスも、そしてオリジナリティも今後に期待というところでしょうか。師匠の域に達するには、まだまだ大きな壁を乗り越える必要があるような。

と思ってしまうくらい、今の日本の造り手は各地で進境著しい。飲む方にとっては嬉しい限りですが、造る方は大変?