飲んだ日：2022/1/24 天気：晴／月齢：21.4
国・地域：山梨県
Vintage：2021年
銘柄：K21FY_AK(赤)
造り手：合同会社共栄堂
購入店：(株)ナクレ
価格：\1,700
購入日：2022/1/8
飲み頃度：今でも十分に／満足度：5.5/10
AKに限りませんが、最後の1杯が激しく美味いケースが目立つのがつよぽんのワイン。今回も最初のうちは普通に美味しいテーブルワインとして夕飯のお供にしていたのですが、最後の最後で野性味を中和した共栄堂らしいMBAの味わいの中から、花と蜜とヨーグルトの風味が甘美な旨味として昇華。
飲み方を工夫すればこの激旨期間を延伸可能なのだろうか。ずぼらな男には出来る気がしません。
