〘 青物3種寿司〙
コストコで購入した「青物3種寿司」のご紹介です。
いわし握りの寿司から青物3種寿司にバトンタッチ。
魚の種類は左からイワシし、アジ、サバです。
イワシは酢じめ、アジはそのままで、サバは昆布締めとなります。
酢じめのイワシの上にはきざみ柚子が乗っています。
アジの上にはネギとすりおろした生姜が
昆布締めのサバの巻物には沢庵と胡瓜が一緒に巻いてあります。
実食です
- イワシの寿司：ほのかに効いた酢ジメに刻みゆずのちょっとした苦みが良いアクセントになります。
- アジの寿司：すりおろした生姜がアジの臭みを取りつつ口の中に爽やかさが広がります。
- サバの巻寿司：昆布でサバの青臭さがしっかりと押さえてあります。沢庵と胡瓜の食感が楽しい巻寿司です。ニ番手の沢庵がいい仕事をしてくれていますよ。
この寿司には醤油とガリが添付になっていましたが、
醤油なしでも食べられる寿司かな。
どの寿司もさっぱりしていて美味しかったです。
青物3種寿司は1498円での購入でした。
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みなさん、お節どうしますか？
私が今年も頼みました。
