土曜日にコストコに行って
11時頃牛すじがゲットできました。
店員さんがガラガラと引いてきた
カートに中にぽつんと1個だけあったもの
もしかして？店員さんに聞きました。
牛すじですか？
そうです。みせてください。
商品が店頭に並ぶ前にゲットできた。
これ2.6kgで2073円すごいボリュームでした。
本日は早速湯がいて灰汁とりをしました。
大半は保存用で冷蔵庫に入れましたが
本日の夕食用で少しだけ
筋煮を作りました。
薄味の醤油仕立てで煮て仕上げに
お味噌を少しだけいれていい感じの筋煮ができました。
この牛すじこの3ヶ月コストコ通って
やっとお目にかかれた商品でした。