🔹 昨日は ブログをお休みしてしまって ごめんなさい🙏
🔹 火傷した箇所に バイ菌が入ったのか 化膿してきて...😖
🔹 一人暮らししている娘に 夕飯を食べてから 帰ってもらおうとかしてたら すっごい遅い時間になってしまったので...
🔹 今日は お休みだったので お友達と大阪梅田のLUCUAでランチ🍴
🔹 お肉がめっちゃ柔らかくて最高🥩
🔹 15歳も離れている友達なんだけど なぜか 全てをさらけ出す事ができて 共感できる・する所も多くて お話しをいつもいっぱい聞いてもらっています🤗
🔹 ランチへ行く前に いつもお世話になっている呉服屋さんに 私の大好きな着物作家の先生と社長が来られるとの事で 恒例の和食弁当を届けに行きました🍱
🔹 と言う訳で 我が家も同じおかずの夕飯に🤗
【炊き込みご飯のレシピ】
① お米(3合)を 洗う。
② 鶏もも肉、水煮ごぼう、人参、しいたけ、こんにゃく、油揚げは 小さめに切る。
③ 炊飯器に①＋粉末だし(小さじ2)＋うす口しょうゆ(大さじ5)＋料理酒(大さじ3)＋水(3合の印の線まで)を入れる。
④ ③にまるにの具を入れて 炊飯器の炊き込みご飯に メニューをセットして スイッチポン☝🏻
【南瓜とちくわとねじりこんにゃくの煮物のレシピ】
① 鍋に 黄金のだしを作る。
🔹 水(400cc)＋粉末だし(小さじ2)＋砂糖(大さじ4〜5)＋料理酒(80cc)＋みりん(80cc)＋こい口しょう油(40cc)＋うす口しょう油(40cc)を全て入れて 軽く沸騰させて 好みの甘さと濃さにする。
② 竹輪(6本)は 半分に切って 斜めに切って 1本を4等分にする。
【出し巻き卵のレシピ】
① たまご(2個)＋粉末だし(小さじ1)＋塩(小さじ1/4)＋水(80cc)を混ぜる。
② だし巻き用のフライパン？で ①の卵液を数回に分けて 巻いていく。
③ 粗熱が取れてから 食べやすい大きさに切る。