🔹 今日は とーっても足元が冷えてしまって厨房も寒かったぁー🥶
🔹 パートさんが 明日 お誕生日なので 昨晩 カップケーキを焼きました🍫
🔹 思っていたよりも 甘くないカップケーキに焼きあがってしまいましたが 喜んでもらえて 良かったです🥰
🔹 いつもなら日曜日に買い出しに行って 月曜日に職場に運ぶのですが 来週のシフトが定まっていないので 今日 買い出しに行って また職場に戻り納品しました。
🔹 なかなか栄養士業務の方が進まなくて 買い出し終わってから 献立作成💦
🔹 体も頭も目も疲れました😵💫
🔹 今日の大阪は 本当に寒かったので 豚汁で温まりたいと思います🐽
【豚汁のレシピ】
① 人参とさつまいもは 拍子切りにする。
② 大きめの鍋に ①とささがきごぼうを入れる。
③ ②に水(1500cc)＋粉末だし(10g)を入れて ②の食材を茹でる。
④ ②を茹ででいる間に もやしは 食べやすい長さに切る。
⑥ 豆腐は 小さめに切る。
⑦ 豚肉は 細かく切って 豚肉だけで 茹でて ざるにあげて アクを取り除くために サッと水で流す。
⑧ ③までの材料に火が通ったら もやしを入れて 火を止めて みそを溶く。
⑨ みそが溶けたら ⑥の豆腐と⑦の豚肉を入れて 軽く沸騰させたら できあがり🤗
🔸 あとは 昨日のサラダと赤魚の西京漬けを焼いて いただきます😋
