🔹 右手の腫れと痛みが引かず 今日は お仕事お休みさせていただきました🙇🏻♀️
🔹 まだ 手首と小指の関節に炎症が残っていて ひねる動作ができません😫
🔹 でも 指は動くようになったし 少し力も加えられるようになったから 一安心です🥰
🔹 あのメガ盛り ちりめんじゃこを今日も使いたくて...
🔹 私があっさりしたものが食べたかったので 水炊きにして シメの雑炊に たーっぷり ちりめんじゃこを入れました🐟
【水炊きのレシピ】
🔹 用意した材料は... 鶏もも肉、タラ、エビ、豆腐、ちくわ、玉ねぎ、人参、えのき、しめじです。
① 鍋に だし昆布を入れる。
② 沸騰寸前で だし昆布を取り出す。
③ 火の通りにくい 鶏肉、人参を先に入れ 最後に 火の通りがはやい えびやちくわを入れて 蓋をして 沸騰すれば できあがり
④ ポン酢をつけて いただきます🤗
【 絶品 雑炊のレシピ】
① 我が家は 水炊きで 残った野菜や鶏肉も 細かく切って入れます。
🔸 だし昆布も 細かく切って入れます！
③ ご飯(1合半)を ②に入れて 一粒ずつ ほぐすように 混ぜる。
④ ①を③に入れる。
ちりめんじゃこも入れる。
⑤ たまご(4つ)＋青ねぎの小口切りを お椀に入れて 一緒に混ぜる。
⑥ ④に⑤を 回し入れて 軽く混ぜたら 火を止めて 蓋をして 2分蒸らして できあがり🤗
🔸 お好みで のり、ポン酢をかけてくださいね！