🔹 なかなか仕事が思うように進まない😭
🔹 栄養士業務が 思うようにできなくて 今日も残業して 献立作成を✏️
🔹 疲れていたけど どーしても 天ざるが食べたくて エビとさつまいもとちくわだけ 天ぷらを作りました🍤
【天ざるのレシピ】
🔹まずは サクサク衣の天ぷらを紹介します❗️
🔹 天ぷら粉を 買わなくても 小麦粉と片栗粉で サクサク衣の天ぷらが作れます❗️
サクサク衣の材料は
小麦粉 120g
片栗粉 40g
水 200cc
たった これだけです。
① ボールに 小麦粉と片栗粉を入れて まず 粉だけで 泡立て器で 混ぜる。
② ①に 水を 200ccのうち 150ccを入れて ダマにならないように 混ぜる。
③ 残りの水 50ccを②に入れて混ぜる。
🔹 これで サクサク衣の完成です❗️
🔹 あとは さつまいも・ちくわ・エビを揚げて...
🔹 そばを茹でて 冷水にさらして しっかり水気を切って...
🔸 いただきまーす😋
