🔹 仕事から帰宅後 夕飯の支度して ちょっと用事があるので 外出。
🔹 ご飯を炊いている間に ２品作りました💪
【炊き込みご飯のレシピ】
① お米(3合)ともち米(1合)を 洗う。
② 人参(端の部分)、エリンギ(かさの部分)、こんにゃく、油揚げ、ささがき(水煮)は 小さめに切る。
🔸 人参の真ん中の部分とエリンギの白い部分は千切りにして 野菜あんかけに利用。
③ フライパンに 【黄金のだし】を作る。
水(400cc)＋粉末だし(10g)＋料理酒(80cc)＋みりん(80ccg)＋砂糖(大さじ4)＋こい口(40cc)＋うす口(40ccg)を沸騰させる。
④ 鶏もも肉を小さめに切り③へ入れて煮る。
⑤ 炊飯器に ①のお米＋うす口(大さじ5)＋料理酒(大さじ4)＋粉末だし(5g)＋水(炊飯器の4合の印まで)を入れて 普通に炊飯のスイッチポン！
⑥ ④に ②を入れて 煮汁が少なくなるまで煮る。 
⑦ ⑤が炊けたら ⑥の煮汁を切り 具を炊飯器へ入れて よくかき混ぜて できあがり🤗
【たらの野菜あんかけのレシピ】
① 切り身のたらの皮を剥ぎ 片栗粉をつけて 170度の油で揚げる。
② 炊き込みご飯の時に切った 人参とエリンギをゆでる→人参が柔らかくなったら ざるにあげる。
③ 鍋に あんかけを作る。
水(100cc)＋砂糖(大さじだ4)＋酢(大さじ2)＋こい口(大さじ2)を軽く沸騰させたら②を入れ 水溶き片栗粉でとろみをつける。
④ ①をお皿に盛り付け ③のあんかけをかけて できあがり🤗
🔸 ほうれん草とえのきのごま和えも添えて いただきます😋
