🔹 今日は どーしても お刺身が食べたくて...🐟
🔹 手巻き寿司にしました🍣
🔹我が家は 発酵食品が苦手なので 納豆はありません。
🔹 お酢も苦手なので 酢飯にしません。
炊く時に だし昆布(1枚)を入れて炊いて 炊き上がったら その昆布を細かく切って ちりめんじゃこ(しらす)を混ぜます。
【手巻き寿司のレシピ】
① きゅうりを 細長く切る。
② 海老は むきエビをサッと塩茹でしました。
③ いかは いつもなら 自分でいかそうめんにするのですが 今日は 買ってきちゃいました。
④ シーチキンは 油を切り お好みの量のマヨネーズで和える。
⑤ カニカマは 縦に半分に手で裂く。
⑥ 出し巻き卵〈たまご(2個)＋粉末だし(小さじ1)＋塩(小さじ1/4)＋水(80cc)〉を作る→細く切る。
⑦ お刺身(鯛)は 手巻きにできる長さに切る。
⑧ 焼きのりを手巻きサイズに切る。
🔸ぜーんぶ揃えて 自分で好きな具をのせて 巻いて いただきます😋
