🔹 今日の大阪は めーちゃ寒かったぁ🥶
🔹 今日は 調理を３人で行ったので もう一日中バッタバタ💦
🔹 もう疲れたぁー🤣
🔹 疲れてるけど 毎年7日には食べている 七草粥は ちゃんと作りました🍚
【献立】
七草粥
豚肉と白菜のミルフィーユ煮
南瓜のポン酢和え
【豚肉と白菜のミルフィーユ煮のレシピ】
① 白菜は 大きかったら 縦に半分に切る。
② 白菜の上に 豚肉をのせる。
③ ②を 4段くらい のせる。
(白菜の白い部分が 交互になるように重ねるのが ポイント❗️)
④ ③を4〜5等分に切る。
⑤ 鍋に④を 隙間なく ギッシリ詰めます。
⑦ 最後に 薄口しょう油(大さじ2)を加えて 中火で 5分炊いて できあがり🤗
🔸うす口しょう油を加えずに ポン酢をつけて食べても おいしいです😋
【かぼちゃのポン酢和えのレシピ】
① 南瓜(1/2個)は ラップをして 600w2分レンチンする。
② 面取りは 大変なので まばらに南瓜の皮を削ぐ感じで切り落とす。
③ ②を 4等分にして 端から5mm幅で スライスする。
④ ③を 両面 軽く 焦げ目がつくまで 炒めて 取り出しておく。
⑤ フライパンに ポン酢(大さじ3)＋料理酒(大さじ2)＋チューブの生姜3cmを入れる。
⑥ ⑤に④を戻し 小口切りにした 青ねぎを入れて 弱火で加熱しなから 絡めて できあがり🤗
🔸 いっただきまーす😋
