🔹 もう汗だく💦
🔹 特に気になる事もなかったので すぐに終わりました！
🔹 せっかく昼からお休みを頂いたので ついでに色々用事も済ませ 今日も大根とごぼうの消費メニューを作りました😋
🔹 と言っても 昨日の残りのけんちん汁とごま和えもあるので ごぼうを消費で豚肉の柳川風煮だけを作りました🐽
【献立】
炊き込みご飯
豚肉の柳川風煮
ほうれん草とえのきのごま和え
けんちん汁
【豚肉の柳川風煮のレシピ】
① 人参、玉ねぎは 千切りにする。
② ごぼうは 斜めに切ってから千切りにする→水につけておく。
水(400cc)＋粉末だし(5g)＋砂糖(大さじ5)＋料理酒(80cc)＋みりん(80cc)＋こい口しょう油(40cc)＋うす口しょう油(40cc)の順に入れ 軽く沸騰させ 好みの味に調整する。
④ 豚肉スライスは 2cm幅に切る。
⑤ ③に ①と②を入れ 人参が やわらかくなったら ④を入れる。
⑥ 豚肉に火が通ったら 溶きたまごを 沸騰している状態の時に 回し入れて できあがり🤗
🔸 今回は 水菜が残っていたので 彩りで入れました。
🔸 昨日のお残りさん達も一緒に いただきます😋
