🔹 今日は お休みを頂き 3ヶ月ぶりに お寺に行ってきました🙏
🔹 今まで 毎月 普通に行っていてのに コロナの影響で行けなくなり 改めて 大変な状況だったんだなぁ？と実感しました。
🔹 今日は 味の濃いものが食べたくて 生姜焼きにしました🐽
【献立】
絶品たれの豚肉の生姜焼き
ちんげん菜と油揚げの落とし卵煮
お野菜たっぷり中華スープ
【絶品たれの豚肉の生姜焼きのレシピ】
① 絶品たれを作る。
こい口しょうゆ(大さじ2)＋料理酒(大さじ2)＋焼肉のたれ(大さじ3) ＋砂糖(大さじ1)＋おろし生姜のチューブ(5cm)を 混ぜる。
② 玉ねぎと人参は千切りにする。
レタスはざく切りにする。
③ フライパンに 人参と玉ねぎを入れ サラダ油(大さじ1)＋塩(少々)＋お湯(大さじ2)を入れて 蓋をして強火で 1分加熱。
【瞬間蒸し野菜調理法❗️】
④ 豚肉に 塩コショウをして下味をつけて 小麦粉をまぶす。
⑤ ④をフライパンで炒める→取り出しておく。
⑥ フライパンに ③とレタス＋⑤＋①を入れて 一気にからめて できあがり🤗
【ちんげん菜と油揚げの落とし卵煮のレシピ】
① ちんげん菜は 食べやすい大きさに切る。
④ ③に ちんげん菜の軸の部分だけ＋②を入れて 一煮立ちさせる。
⑥ まとめた葉の上に たまごを割る。
🔸 ⑦で 沸騰して 火を止めて 10分もすれば 固まります。
🔸 昨日の お野菜たっぷり中華スープを添えて いただきます😋
