🔹 今日は 良い天気だったので 自転車で通勤🚲
🔹 左の手のひらも指も完全に動くようになったけど 力を入れなくちゃいけない時は まだ ちょっと痛むかなぁ...💦
🔹でも 土曜日は利用園児も少ないし ちょっと まだ思い通りには動かないけど 今日も一日 無事 仕事を終えられました💪
🔹 明日は 🏠で仕事をしたいので 帰りに まとめて お買い物へ💦
🔹 朝から 動きっぱなしで疲れたので 豚肉料理で疲労回復を 早めたいと思います🐽
【献立】
回鍋肉
フライドポテト
わかめスープ
【回鍋肉のレシピ】
人参、エリンギは 半月切り。
玉ねぎは 角切り。
② フライパンに 油(大さじ1)＋①のレタス以外＋塩(小さじ1)＋水(大さじ1)を入れて 蓋をして 強火で1分加熱する。
🔸 蓋を開けて ①を 軽く返して また 蓋をして 1分加熱する。
③ ②を 取り出しておく。
④ 豚肉に 塩コショウと料理酒を入れて 揉み込む。
⑥ 合わせ調味料を作る。
甜麺醤〈テンメンジャン〉(小さじ4)＋料理酒(大さじ1)＋みりん(大さじ1)＋こい口しょう油(小さじ1)＋水(大さじ1)＋片栗粉(大さじ1)→よく混ぜる。
⑦ フライパンに レタスを入れて炒め ⑤を からめたら できあがり🤗
🔸 フライドポテトは じゃがいもの皮をむき 細長く切って 素揚げして 塩を振ったら できあがり🤗
🔸 わかめスープを添えて いただきます😋
