🔹 昨日の筑前煮は残っているし...
🔹 あと もう一品 何にしようかと...
🔹 娘からのリクエストで ロールキャベツになりました🥬
ロールキャベツ
筑前煮
【ロールキャベツのレシピ】
① 玉ねぎ、人参、えのきをみじん切りにする。
② ①を バター(大さじ1)と塩コショウをして 炒めて 粗熱をとる。
③ 大きめのボールに 鶏ミンチ(600g)+塩(小さじ1/2)+コショウを入れて 捏ねる。
④ ③に たまご(1個)を加えて 捏ねる。
(生地が柔らかかったら 卵は入れなくても🆗)
⑤ キャベツの芯のまわりに 斜めに包丁を入れて 芯を取る。
⑧ ⑦を広げて ⑥を乗せ 巻いていく。
🔸 余った タネは 丸めて焼いて 甘辛タレを作って かけました!
⑨ フライパンに 巻き終わりを下にして 隙間のないように 並べて コンソメ(2個)+水(500cc)+塩(少々)を入れ 蓋をし 中火で20分くらい炊いて できあがり🤗
🔹 昨日の筑前煮を温め直して いただきます😋