牛肉の野菜巻き♪ キャベツと卵とじゃこのサラダ♪

🔹 今日の大阪は １日雨☔️ 

🔹 通勤の行き帰りも 雨に濡れて寒かったです😣　

🔹 まとめて お買い物していたので 今日は 息子の大好物の牛肉の野菜巻きにしました。 

【献立】　

　　牛肉の野菜巻き　

　　キャベツと卵とじゃこのサラダ(残り)  

        豆腐としめじのみそ汁

【牛肉の野菜巻きのレシピ】

① 人参(1本)は細長く切る→茹でる。　

    いんげん(1パック分)は 両端を切り落とし 茹でて 冷水にとる。　

② 塩コショウをした牛肉を並べて広げ 人参といんげんを手前に置いて きつく巻く。    

③ 巻き終わりを下にして フライパンで 強火で 転がしながら焼く。  

④ フライパンに 料理酒(大さじ2)＋みりん(大さじ2)＋砂糖(大さじ1)＋こい口しょう油(大さじ1)を入れて からめる。

⑤ 皿に盛り タレを上から まわしかけて できあがり🤗   

🔸 豆腐としめじのみそ汁と昨日のサラダを添えて いただきます😋