鶏もも肉のすき焼き♪

🔹 今日は 定時で仕事を終わり 🧒🏻🧒🏻は耳鼻科へ そして ガット張りを頼んでいたので 取りに行ったりと 帰宅が遅くなってしまいました💦　

🔹 なので お鍋一つでできる 鶏すき焼きにしました🤗　

🔹 こんな小松菜を見つけたので 買ってみました🥬　

【献立】

     鶏もも肉のすき焼き　

【鶏すき焼きのレシピ】

＊ 切った材料は その都度 鍋に入れていきます！

① 焼き豆腐(1丁)は 12等分に切る。

② ふ は 水に浸けておき やわらかくなったら 両手で挟んで しぼる。

③ しめじ(1パック)は 石づきを取り 小房に分ける。

④ えのき(1袋)は 石づきを取り 軸の部分をほぐす。　

⑤ 糸こんにゃく(2袋)は 適当な長さに切る。

⑥ 小松菜(1袋)は 5cmの長さに切って 軸と葉に分けておく。小松菜だけ 最後にいれます

⑦ 玉ねぎ(1/2個)は 細く くし形切りにする後でいれます 

⑧ 真ん中を開けて こんな感じで ①〜⑤を鍋に入れます。

⑨ 鶏もも肉(2枚)は 食べやすい大きさに切る。

⑩ お鍋の空いている真ん中へ 鶏肉が 炊いた時に鍋にくっつかないように ⑦の玉ねぎを敷く。

⑪ ⑩の上に 鶏肉/玉ねぎ/鶏肉/玉ねぎと並べて 鍋の真ん中を埋めていく。

⑫ ⑪の上に直接 調味料を乗せていきます。まず 砂糖(大さじ8)＋粉末だし(1袋)＋水(400cc)＋料理酒(150cc)＋みりん(150cc)＋濃口しょうゆ(100cc)＋うす口しょう油(100cc)をぜーんぶ入れたら 火にかけます。

⑬ 沸騰したら 一度 味見をして お好みの 濃さ 甘さにしてくださいね！

⑭ 沸騰したら ⑥の小松菜の軸を立てて入れる。

⑮ 最後に ⑥の小松菜の葉を落し蓋代わりにのせて 蓋をして 中火にして 30分炊いて 出来上がり🤗

🔸生たまごを溶いて つけて食べてもよし そのまま 食べてもよし です😋