🔹 お昼ご飯は 昨日のスープ煮に中華麺を入れてラーメンにしました🍜
🔹 食べ終わったら 着替えて今度はバドミントンの練習へ🏸
🔹 昨日のほっけやサラダが残っているから あとは煮物を...と思っていましたが 今日の大阪は寒い😵
🔹 しかも バド練帰りは 雨に濡れて めっちゃ寒い😵
🔹 なので 水炊きにしました！
【献立】
水炊き
絶品！
【水炊きのレシピ】
🔸 豆腐、ちくわ、小松菜、玉ねぎ、しめじ、えのき、鶏肉、えび、タラを使いました。
① 鍋に 水を濡らし絞ったキッチンペーパーで だし昆布を拭いて入れる。
② 沸騰する前に だし昆布は 取り出す。
③ 火の通りにくい 鶏肉、玉ねぎを先に入れ 最後に 小松菜を入れて 沸騰すれば できあがり🤗
④ ポン酢をつけて いただきます😋
【 絶品！雑炊】
① 我が家は 水炊きで 残った野菜や鶏肉も だし昆布も細かく切って入れます。
② 水炊きをした後の だしに 塩(小さじ1〜2)を入れる。〈鍋は 直径28cmの大きさで 半分くらいのだしの量です〉
③ ご飯(1合)を ②に入れて 一粒ずつ ほぐすように 混ぜる。
④ ①を③に入れる。
ちりめんじゃこと 小口切りにした青ねぎも入れました！
⑤ たまご(3つ)を 溶きほぐす。
⑥ ④に⑤を 回し入れて 火を止めて 蓋をして 2分蒸らして 出来上がり🤗
🔸 お好みで のり、ポン酢をかけて お召し上がりください😋
