🔹 雨が降って 体が冷えてしまったので 豚汁で 温まりたいと思います😊
【献立】
カロリーカットのひじき煮
リンゴ入りポテトサラダ
豚汁
【 カロリーカットのひじき煮のレシピ】
① 人参(1本)は 拍子切り。
油揚げ(2枚)は 人参の大きさに合わせて切る。
② 鍋(フライパン)に 水(400cc)＋砂糖(大さじ4)＋料理酒(80cc)＋みりん(みりん80cc)＋こい口しょう油(40cc)＋うす口しょう油(40cc)を沸騰させる。〈ここで 好みの濃さと甘さに調整〉
③ ②に①と大豆の水煮(1パック)と 水洗いした 生ひじき(2パック)を入れて 中火で煮る。
④ ③の人参が やわらかくなったら 火を止めて 30分 そのままの状態で 冷ます。
〈冷ましている間に 味が染み込みます〉
⑤ 食べる直前に ④を温める。
⑥ 最後に 下ゆでした 絹さやとごま油(大さじ1)を回し入れて できあがり🤗
【豚汁のレシピ】
① 人参(1/2本)は 半月切りにする。
こんにゃく(1/2枚)は 大きめに切る。
② ごぼう(1本)は 斜めに切り 下ゆでする。
③ 大きめの鍋に 水(800cc)＋粉末だし(1/2袋)と①を入れて茹でる。
④ 豆腐は↓の感じに切る。
⑤ 豚肉(200g)は 細かく切って 豚肉だけで 茹でて ざるにあげて アクを取り除くために サッと水で流す。
⑥ 人参が やわらかくなったら ③と④と⑤と さっと洗った もやし(1/2袋)を入れて 一煮立ちしたら 火を止める。
⑦ みそを溶いて できあがり🤗
🔹 何日 食べるんだ❗️リンゴ入りポテトサラダも添えて いただきます😋
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