🔹 今日は 大好きな息子の誕生日🎂
🔹 息子のリクエストしたメニューが こちら💁♀️
【献立】
牛肉の野菜巻き
じゃがいもとベーコンとほうれん草のバターソテー
タコと水菜の簡単サラダ
えのきとしめじのみそ汁
【牛肉の野菜巻きのレシピ】
① 人参(1本)は細長く切る。
アスパラガス(1束)は 軸の部分の皮をむく。
④ 塩コショウをした牛肉を並べて広げ 人参、アスパラガスを手前に置いて きつく巻く。
⑤ 巻き終わりを下にして フライパンで 強火で 焼く。
⑦ 食べやすい大きさに切って 皿に盛り タレを上から まわしかけて できあがり🤗
【じゃがいもとベーコンとほうれん草のバターソテーのレシピ】
① じゃがいも(3個)は 皮をむいて 輪切り(または半月切り)にして 茹でる。
② ほうれん草は 根の部分をよく水洗いし 根を切り落とし 3cm幅で切る。
③ じゃがいもが やわらかくなったら 縦と横を3等分にしたベーコン(2パック分)を入れて 一緒に茹でる。
④ ③を ざるにあげる。
⑤ フライパンに バター(大さじ2)と ほうれん草の茎の部分を入れて 塩(少々)を入れて 強火で炒める。
⑥ ⑤に ほうれん草の葉の部分を入れて 強火で さらに炒める。
⑦ ⑥に ④を戻して サッと炒める。
⑧ 最後に こい口しょう油(小さじ1)を 回し入れて 軽く炒めて できあがり🤗
【タコと水菜の簡単サラダのレシピ】
① タコ(4本分)は 削ぎ切りにして茹でる。
② ①を サッと茹でたら ざるにあげておく。
③ 水菜(1袋)は 根の部分を切り落とし よく洗い 4cmくらいの長さに切る。
④ 大きめのボールに ごま油(大さじ2)＋うす口しょう油(大さじ2)を入れ よく混ぜる。
⑤ ④に 水分をしっかり切った ③と②を入れて サッと和えたら できあがり🤗
🔸 えのきとしめじのみそ汁を添えて いただきます😋
＊ みなさまからの 1ポチッとが励みとなりますので 押して頂けると嬉しいです
