🔹 卵液に 豚肉を絡ませて焼くだけの 簡単！ポークピカタです❗️
【献立】
簡単！ポークピカタ
切り干し大根の煮物
豆腐と油揚げのみそ汁
【簡単！ポークピカタのレシピ】
① たまご(3個)＋乾燥パセリ(小さじ1)＋塩(小さじ1弱)＋コショウ(5振り)をよく混ぜる。
③ サラダ油(大さじ1)をひいたフライパンで 中火で両面 焼く。
🔸 少し油をひいた方が たまごが ふんわりします！
④ お好みで ケチャップをつけて できあがり🤗
【切り干し大根の煮物のレシピ】
① 切り干し大根を水で戻す。
② その間に 人参(1/2本)は千切り。
油揚げ(1枚)は 縦半分に切って 細く切る。
エリンギ(1本)も 千切りに。
③ ①の切り干し大根は 2回ほど 水をかえて しっかり絞る。
④ 鍋に 水(200cc)＋粉末だし(大さじ1)＋料理酒(40cc)＋砂糖(大さじ2)＋みりん(40cc)＋こい口しょう油(大さじ1強)＋うす口しょう油(大さじ1強)を軽く沸騰させ 好みの濃さ・甘さに調整する。
⑤ ④に②と③を入れ 人参が 柔らかくなるまで煮て できあがり🤗
🔸 豆腐と油揚げのみそ汁を添えて いただきます😋
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