🔹 今週は 卒業式や 色々 予定が詰まりすぎていて かなり 寝不足&お疲れなんです😔
🔹 でも かぁーちゃんは ゆっくり寝てられないので しっかり食べて 元気にならなくっちゃ💪🏻
🔹 豚肉とビタミンをしっかり摂れる献立を考えました‼️
【献立】
ポークチャップ
マセドアンサラダ
げんげの出し巻き
しめじとわかめのみそ汁
【ポークチャップのレシピ】
① トンカツ用の豚肉(我が家は 5人家族なので 5枚)の脂身を切り落とし 切り込みを入れて 両面 ホォークで 筋を切る。
② フライパンに 塩とコショウを 満遍なく振り その上に①を乗せて 上から 塩とコショウを振る。
③ 強火で 両面を焼く(焼き色をつける感じ) まだ ここで 火が通ってなくても🆗
④ ③を取り出し 食べやすい太さに切る。
⑤ フライパンに ウスターソース(大さじ3)＋ケチャップ(大さじ4)＋砂糖(小さじ2)を入れて 軽く混ぜたら 火をつけて ④を入れる。
⑥ ソースに絡めて できあがり🤗
【マセドアンサラダのレシピ】
① 人参(1/2本)、じゃがいも(3つ)は さいの目切りにする。
② ①を茹でる。
③ 茹でている間に きゅうり(１本)も さいの目切りにする。
④ ②の人参が やわらかくなったら ざるにあげて 冷ます。
⑤ ③と④＋塩(小さじ1/2)＋コショウ(3振り)＋マヨネーズ(大さじ2)を入れる。
⑥ じゃがいもが崩れないように 優しく⑤を混ぜて できあがり🤗
🔹 げんげの煮付けが余ったので 身だけをほぐし その煮汁も入れて 出し巻きにしました‼️
🔸 赤飯が残っていた事も すっかり忘れてて...💦
🔹 しめじとわかめのみそ汁を添えて いただきます😋
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