🔹 手作りホワイトソースも ダマにならずに 作れるので ぜひ 試してみてください❗️
【献立】
ヘルシーマカロニグラタン
【ホワイトソースのレシピ】
🔹我が家は いつも グラタンを作る時は マカロニ(200g)使います。
🔹 このマカロニの量に合う ホワイトソースを作るので 多めになりますが 余ったら 冷凍できます❗️
① バター(マーガリン)(40g)＋小麦粉(60g)を 火の付いていないフライパンに入れる。
② 中火で バターと小麦粉が まとまるまで ゆっくり混ぜる。
③ 中火のままで 豆乳(又は牛乳)(550cc)を すこーしずつ入れて ②となじませていく。
④ 何回かに分けて 豆乳(550cc)を すべて入れたら こんな感じです。
⑤ ④に 固形コンソメ(1個)〔手で粉々にして入れる〕＋塩(小さじ1強)＋コショウ(5振り)を入れて 中火のままの状態で 混ぜる。
⑥ 最後に 油を切った シーチキンを⑤に入れて できあがり🤗
【ヘルシーマカロニグラタンのレシピ】
① 玉ねぎ(1個)と人参(1/2本)としめじ(小1パック)とじゃがいも(3個)は 拍子切りにして茹でる。
② 塩(大さじ1〜2)を入れて マカロニ(200g ①に入れて 茹でる。
その後に ざく切りにした ほうれん草(1/2袋分)も 入れて茹でる。
③ マカロニの茹で時間より 1分早く 茹で終わり ザルにあげておく。
🔹 ③の状態で 置いておく場合は マカロニ同士が くっつかないように オリーブオイルをまわしかけて おいてくださいね❗️
④ 鶏もも肉(1枚)は 小さめに切り 茹でる。
⑤ ④に火が入ったら ざるにあげて ③に加える。
⑥ 耐熱皿に バターをぬる。
⑦ ⑤の半分を⑥に入れる➡️ホワイトソースをかける➡️とろけるチーズをのせる。
⑧ もう一段 ⑤＋ホワイトソース＋とろけるチーズをのせたら グリルで焼く。
⑨ チーズに焦げ目が付いたら できあがり🤗
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