🔹 本当に 寒いですよねぇー😣
🔹 そんな時は お野菜もたっぷり摂れるスープ煮は いかがでしょうか？
【献立】
肉団子と春雨のスープ煮
たらのムニエル
ごぼうサラダ
【肉団子と春雨のスープ煮のレシピ】
① 人参(1/2本)は 千切りにする。
人参は 半分に切り 端を切り落としたら その部分をまな板につけて切ると 平らになって 人参が安定するので 切りやすいですよ！
② 大根は 3mmの輪切りにして 端から切ると 千切りになります。
③ えのき(1袋)は 石づきを切り落とし 手でさいておく。
④ レタス(1/2個)は 細切り。
ほうれん草(1袋分)は 人参の長さに合わせて切る。
⑤ 肉団子(30個)は 半分に切る。
⑦ ⑥に 人参、大根を入れる。
⑧ ⑦ のお野菜が 少し柔らかくなったら ③のえのきと 春雨(60g)を入れて煮る。
⑨ ⑧に肉団子を入れる。
⑩ ⑨に ④のレタスとほうれん草の茎の方を入れる。
⑪ 最後に ほうれん草の葉の部分と もやし(1袋)を入れて 軽く煮込んだら できあがり🤗
【たらのムニエルのレシピ】
① たらに 塩コショウをする。
② ①に 小麦粉をうすくまぶす。
③ フライパンに バター(大さじ1〜2)を入れ ②を焼く。
④ 焼き目がついたら ひっくり返し 両面 焼いたら できあがり🤗
🔸 フライパンを傾けて バターを たらにかけながら焼くと 表面がパリっと焼けて 美味しいですよ❗️
🔹 昨日の ごぼうサラダを添えて いただきます😋
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