🔹 なので 切るだけでいいので 水炊きにしました😊
【献立】
① 鍋に サッと水で洗った だし昆布を入れて 沸騰直前で 昆布を取り出す。
④ ポン酢をつけて いただきます😋
🔸 だし昆布も 細かく切って入れます❗️
② 水炊きをした後の だしに 塩(小さじ1)を入れる。〈鍋は 直径28cmの大きさで 半分くらいのだしの量です〉
⑥ ④に⑤を 回し入れて 軽く混ぜたら 火を止めて 蓋をして 1分蒸らして 出来上がり🤗
🔸 お好みで のり、ポン酢をかけて お召し上がりください😋
【献立】
水炊き
雑炊
【水炊きのレシピ】
切った材料は こちら↓
① 鍋に サッと水で洗った だし昆布を入れて 沸騰直前で 昆布を取り出す。
② 火の通りにくい 鶏肉、人参を先に入れ 最後に 火の通りがはやい えびと白菜の葉とを入れて 蓋をして 沸騰すれば できあがり🤗
④ ポン酢をつけて いただきます😋
【 絶品 雑炊のレシピ】
① 我が家は 水炊きで 残った野菜や鶏肉も 細かく切って入れます。
③ ご飯(1合)を ②に入れて 一粒ずつ ほぐすように 混ぜる。
④ ①を③に入れる。
⑤ たまご(3つ)＋青ねぎの小口切りを お椀に入れて 一緒に混ぜる。
⑥ ④に⑤を 回し入れて 軽く混ぜたら 火を止めて 蓋をして 1分蒸らして 出来上がり🤗
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