隠し味は あれとアレ！

🔹 本当に今日は 寒かったぁー😣 

🔹そんな時は これで 温まりましょ🥰

🔹 市販のルーでも 本格クリームシチューに 変身できます👍🏻 

【献立】

     クリームシチュー 

     アブラカレイのムニエル

【本格クリームシチューのレシピ】 

🔹カロリーオフのため 油で炒めず 作ります❗️

① 市販のクリームシチューの箱の裏の表示通りの水を 鍋に入れる。

(牛乳は まだ 入れないでください)

② じゃがいも(5個)は 皮をむき 半分に切って 4〜6等分に切る。

③ 玉ねぎ(大1個)は ヘタを切り 半分に切ってから 皮をむいて のように切る。

④ しめじ(1パック)は 石づきを切り落としのように切る。

⑤ 人参(1本)は 一口サイズに切る。

⑥ ①に②〜⑤を入れて 中火で 15分くらい煮る。

⑦ 茹でている間に ささみ(10本)を 一口サイズに切って 塩コショウを軽く振ってフライパンで炒める。 

⑧  炒めた時に出た 油などを キッチンペーパーで拭き取る。

🔹 一緒に鶏肉を茹でると 肉の臭みや 油っぽさが出るので 別に炒めて 後から入れます❗️

⑨ 人参が ある程度 柔らかくなったら 火を止めて 市販のルーを入れて ゆっくり お玉で 混ぜる。

⑩ ルーが溶けたら 火をつけて(中火) ⑧のササミを入れて 表示通りの牛乳も入れて混ぜる。 

⑪ 最後に コクを出すために バター(20g)。ミルキーさを出すために コンデンスミルク(大さじ1)を入れます。

⑫ バターが溶けたら できあがり🤗 

🔹 彩りで 茹でたブロッコリーを加えました😊 

🔹 昨日のサンドイッチを作った時に切った パンの耳を 細かくきって オーブントースターで こんがり焼いて クルトンも作りました😁 

 

🔹アブラカレイは 両面に塩コショウをして 小麦粉を振って バターでムニエルにしました😊 

🔹 いっただきまーす😋 

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