ひじき煮と鶏ミンチを混ぜて 焼くだけの 簡単 ハンバーグです
【献立】
ひじきつくねハンバーグ
水菜とじゃことたまごの簡単サラダ(昨日の残りです)
玉ねぎとわかめのみそ汁
【ひじきつくねハンバーグのレシピ】
水切りした豆腐も入れれば ボリュームもアップします
① 鶏ムネ肉ミンチ(600g)をボールに入れる。塩(小さじ1)＋コショウ(5振り)を入れて 混ぜる。
② ひじき煮(以前に作ったものを 冷凍していたのを 解凍しました)(お玉3杯分くらいの量です)を ①に入れて混ぜる。
③ 火の付いていないフライパンに ②を スプーンですくって 丸く形成する。
④ 強火で1分➡️ひっくり返して 中火で 蓋をして3分焼いたら 取り出しておく。
⑤ フライパンに 砂糖(小さじ3)＋料理酒(80cc)＋みりん(160cc)＋濃口しょうゆ(40cc)を入れて 一煮立ちさせる。
⑥ ⑤に④を入れて 中火でタレをからめながら 温めて できあがり
昨日のサラダと 玉ねぎとわかめのみそ汁を添えて いただきます
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