とーっても ヘルシーで ボリュームもある 好評だった とんかつです
【献立】
ヘルシーとんかつ
水菜とじゃことたまごの簡単サラダ
厚揚げと大根のみそ汁
【ヘルシーとんかつのレシピ】
まず 豆腐を 水切りします。 もう この時点で 面倒くさい❗️って思いませんでしか？
こんな
面倒くさいこと しなくても 簡単に できる方法があるんです
厚揚げの周りを切れば 豆腐の水切り完成です
この周りの部分は みそ汁の具に使いました‼️
まだ 余ったので 炒めて しょう油を入れて カットねぎを入れて お弁当の おかずの一品にしました！
① 簡単 水切り豆腐を このくらいの大きさに切って 両面 塩コショウする。
(こうすれば ひっくり返す事なく 両面 塩コショウできます
)
)③ 豚肉の上に ①を1切れ乗せて 手前に引きながら 巻いていく。
小麦粉(40g)＋たまご(1個)＋水(50cc)を混ぜたものに つけて パン粉をつけます
⑤ 160度の油で じっくり揚げます。
⑥ ⑤を半分に切って できあがり
とんかつソースや おろしポン酢をつけて いただきます
【水菜とじゃことたまごの簡単サラダのレシピ】
① フライパンに 油(大さじ2)を入れ 少し加熱したら そこへ 直接 たまご(3個)を入れて スクランブルエッグを作って ボールにうつす。
② 同じフライパンで じゃこ(40g)を乾煎りする。
④ 水菜(１袋)を 3cmの長さに ザクザク切って 水に浸けておく。
⑤ ③のたまごとじゃこの粗熱がとれたら ④の水分をキッチンペーパーで 拭き取って ③に入れる。
⑥ たまごとじゃこと水菜を和えて できあがり
厚揚げと大根のみそ汁を添えて いただきます
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