先週 お休みしちゃったので 今日は 練習に行って来ました
そうです！火曜日なので バドミントンの練習の日です 今日は 体育館にクーラーをつけてくれていたので 前半の練習時間は 快適でした
でも 後半の練習時間は クーラーが切れたので すんごい暑い中 練習 頑張りました
もう 暑さと指の痛みで 思うようにショットが決まらない自分に 苛立ちを感じながらの練習でした
では 恒例の豚肉料理でーす
今日は お友達のお母さんが育てた ピーマンを使って 豚肉の生姜焼きにしました
も お友達のお母さんが育てた プチトマトです
【献立】
豚肉の生姜焼き
おでんリメイク茶碗蒸し
豆腐とエリンギのみそ汁
【豚肉の生姜焼きのレシピ】
① 絶品合わせダレを作る。
こい口しょうゆ(大さじ2)＋料理酒(大さじ2)＋焼肉のたれ(大さじ3) ＋砂糖(大さじ1)＋おろし生姜のチューブ(5cm)を 混ぜる。
② 玉ねぎ(1/2個)は くし形切り。
ピーマンは 細切りにする。
③ フライパンに ②を入れ 強火で 1分加熱。
④ ③を 取り出しておく。
⑤ 豚肉(500g)に 塩コショウをして下味をつけて 小麦粉をまぶす。
⑥ ⑤を一枚ずつ 広げて フライパンで焼く。
⑦ 焼きあがったら ④の上に取り出しておく。
⑧ ⑦を全て フライパンに戻し ①を入れて 一気に強火で 絡めて できあがり
【おでんリメイク 茶碗蒸しのレシピ】
① おでんの煮汁(300cc)＋たまご(5個)を混ぜる。
② ①を混ぜて ざるで こす。
③ おでんの具(手羽元、厚揚げ、大根、こんにゃく、ちくわ)を さいの目に切る。
④ レンチンできる容器に ③を入れ ②を流し入れる。
の容器で 4つ分の茶碗蒸しを作りました
⑤ 泡が出てきたら スプーンで取るか 泡を潰す。
⑥ ふんわりラップで 600w3分レンチン✖︎2回で できあがり
＊ 豆腐とエリンギと茶碗蒸しを作る時に たまご液をザルで濾した時の 白身を入れたみそ汁を添えて いただきまーす
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