冷麺♪

 今日は 火曜日

     なので バドミントンの練習がある日

 疲労回復を早めるために 豚肉料理なんですが  今日は 主人が 夕飯いらないので 子ども達が 大好きな 冷麺になりました

【献立】

      冷麺

【冷麺のレシピ】

① もやしを茹でる。

     沸騰している所に もやしを入れて 30秒茹でて ざるにあげておく。

② きゅうり(1本)は 斜めに切る千切り 水にさらしておく。

③ ハム(2パック分)は １枚ずつ剥がして重ねてから 細く切る。

④ カニカマは 縦に割いておく。

⑤ フライパンに 油(大さじ3)たまご(6個)塩(少々)を入れて 火をつけ 菜箸で クルクルしながら スクランブルエッグを作る。

⑥ 麺を茹でる。

    好みの硬さ 柔らかさになったら ざるにあげて 氷水で麺をしめる。

⑦ ⑥の水気を切り ごま油を大さじ１ 回し入れて 軽く 麺 どうしがくっつかないようにする。

⑧ お皿に ⑦ 好きな具を載せて 付属のゴマだれをかけて できあがり。

 いつもなら 錦糸卵を作るんですが バドミントンの練習の後で 疲れていたので スクランブルエッグにしちゃいました

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