竜田揚げでリメイク オムライス♪ 水炊き♪ 雑炊♪

＊ 今日は いつも お世話になっている 呉服屋さんの 着物パーティーに招待していただき ホテルで お食事してきました

＊ 私は お腹いっぱいなので 夕飯は いらなかったのですが 主人と子ども達は もちろん お腹すかせているので 簡単にできる 水炊きにしました

【献立】

      水炊き

      雑炊

＊ レシピはこちらから

                       水炊きと雑炊

＊ 今日は 子どもでも 最後だけ 自分で作れる オムライスを紹介しまーす

＊ 鶏ムネ肉の竜田揚げをリメイクした 炊飯器で作る チキンライスで オムライスを作ります

【炊飯器で作るオムライスのレシピ】

① お米(2合)を洗い 炊飯ジャーに入れる。

② 固形コンソメ(1個)と 塩(小さじ1)と ケチャップ(大さじ4)を入れてから 2合の線まで 水を入れる。

③ 人参(1/2本)、玉ねぎ(1/2)を みじん切りにする。

④ ピーマン(2個)と鶏ムネ肉の竜田揚げ(6切れ)を 細かく切る。

＊ 今回は 竜田揚げをリメイクと言う事ですが 鶏肉(〜1枚)でも もちろんです。

⑤ ②に③を入れて 普通に炊飯ボタンを押す。

＊ 鶏肉の場合は 炊き込み を選択して 炊飯ボタンを押してくださいね

⑥ 炊き上がり5分前に ④を入れる。

＊ 炊飯の途中で 蓋を開けるのは よくないかもしれませんが...

⑦ 炊き上がったら しっかり 混ぜ合わせる。

⑧ ボールに たまご(6個)＋塩(小さじ)＋豆乳又は牛乳(50cc)＋片栗粉(大さじ1)を入れて よく かき混ぜる。

⑨ フライパンに 油又はバターをひき ⑧を お玉1杯分くらい 入れて 厚めの薄焼きたまごを作る。

＊ 全部で 5枚作りました

＊ここまで 私が用意して 後は 子ども達が食べる時に 最後 自分で オムライスを作ります

⑩ お皿に ⑦をのように盛る。

⑪ ⑩に⑨を 1枚かぶせる。

⑫ あとは 両手で たまごをチキンライスの下へ 押し込んで できあがり

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