マコモダケ

短い期間のみ収穫できる野菜が有ります。

その1つが　マコモダケ。

昨年　テレビで流れ、放送日とシーズンがずれていて、放送の時にはもう遅かったです。

お問い合わせいただいた方　はお気の毒でした。

お届けするときには　上のような形です。

皮をむくと下のような形。

こんな風に栽培します。

根元の方にできそれを収穫します。

調理法は　生でも大丈夫ですが　たけのこと同じように考えていただいたらいいと思います。

キノコとむかごと一緒にピザにしてみました。