「大ばけ小ばけ」の代表 大庭です。
★蟹・かに・カニ！
今日は久しぶりにつがに（もずくかに）を持って来ました。
つがには川のかになので、元々あんまり大きくないのですが今日のつがには少々大きめのを仕入れてきました。
このつがには川のカニなので、ちょっと癖が有りますので大ばけ小ばけでは、普通に海のカニのように塩ゆでじゃ無く、ちゃんと醤油ベースで味を調えて炊いております。
なので小さいけど味のしっかりとした美味しい蟹にしあがっております。
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酒魚菜 大ばけ小ばけ
所在地：太宰府市五条２丁目２-３３
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