国産うな丼を作った

国産うなぎが義弟夫婦から届いた。

白焼きの「うなぎ2匹」だ。

「白焼き」か「うな丼」か⁉

もちろん、我が家は「うな丼」。

うなぎは、歯ブラシなどで水を流しながら良く洗うこと。

一段と味が良くなります。

タレで焼いてあるうなぎの場合も水で洗います。

①　ウナギをフライパンにひいて、日本酒をウナギが浸るくらい入れ火をつける。

②　3～4分でタレも半分程入れる。

③　丼のご飯にタレをかけて、ウナギをのせて完成です。

美味しかった‼

国産のうなぎは、特別でした。